鯖照り焼き

2021年5月30日

鯖の缶詰は定期的に買うんですが、恥ずかしながら照り焼きは把握しておりませんでした
(￣▽￣)
水煮・味噌煮・味付以外にあったとは。
奥深き鯖缶の世界。。w

業務スーパーで見つけました。
あのお店はホント、いいものたくさん売ってますね♪

自分が料理をする人間であればレシピを探してみたり食べ方にアレンジを加えるところですが、蓋をあけて爪楊枝で直喰いするのがマイスタイルになっとります
(￣▽￣)

鯖といえば身体に良し！という刷り込みがわたしの頭には浸透しており、鯖を摂取できれば満足で、カロリーについてまったく考えることはありませんw

鯖って魚が好きすぎて、缶詰もそうでなくても、お寿司でも揚げ物でも〆さばのような刺身でも、どう食べても美味いやないかと思っています。
今回の照り焼きも美味しゅうございました♪

個人的、美味しい鯖ナンバーワンは遥か昔の記憶ですが、学校給食の鯖味噌煮。
甘くてホロホロで骨もなく、とろけるような口当たりだった記憶があって、あれを超える美味しい鯖をいまだに食してないです。
思い出補正が強すぎているのかもですがw

とにかく、鯖、最高です( ´ ▽ ` )

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Posted by himatti