茹でないそうめんの新しい食べ方と変わり種レシピ
最近、「茹でないそうめん」が話題となっています。
従来の方法とは違い、簡単で手間がかからずなのにさらに美味しいと評判だそう。
そうめん自体もお手軽調理の部類でしたがもっと簡単なら作らない手はありません
( ´ ▽ ` )
以下、その方法とこんなんあるんだっ！っていう変わり種レシピについて紹介します。
茹でないそうめんの基本的な作り方:
- 鍋に水を入れて沸かします。
- 沸騰したら、そうめんを入れます。
- 箸で10秒程度かき混ぜた後、火を止めます。
- 火を止めてから、フタをして5分程度放置します。
この方法で、そうめんは柔らかく、くっつかずに仕上がります。
また、梅干しを2～3粒加えると、さらに美味しくなるとの情報も！
4で放置した後はすぐに氷水で冷やして軽くほぐしていきましょう。
時間が経ってもほぐれやすいですよ♪
（実はそうめん以外にもパスタでも応用が効くらしい♪
その際はたっぷり塩のお湯が沸騰したら麺投入で、再沸騰したら火を止めて放置（規定の茹で時間分））
変わり種レシピ:
どこかのカラオケや居酒屋のメニューで見かけた気のする、カリカリスナック（パスタ麺の素揚げ）。
アレ、そうめんでも作れるみたいです(￣▽￣)
他には、パン粉の代わりにも使えるのだとか。
揚げ物の衣として。
その際はパキポキ折って多少細かくしておく必要がありますが、食感に良いアクセントを与えてくれます♪
暑くて食欲がなくなってきても何も食べないのは危険ですので、放置でできるそうめん、有効に食べていきましょう
( ´ ▽ ` )
なにが良いかって、沸々と茹だってる鍋の前で待機してなくていいのがいいw
火も沸騰したら止めて放置なので省エネでもあるし。
身体にも財布にも胃袋にも優しい仕様です♪
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