ちょっと狭い話になりますが、自分の中での「No.1鯖味噌煮」ってありますか?
心の中のベジータが「おまえが、ナンバーワンだ」って言って親指を立ててくれそうなものが。
わたしはあるんです。
かれこれ個人的好みによるランキングで、30年は不動の1位である鯖味噌煮が。
それが、「学校給食の鯖味噌煮」。
調理法は知りませぬw
学校給食=大量調理だから効率よく作ってたのか、はたまたお取り寄せだったのか、それももうわかりません。
形的に缶詰ではないなってことしかわからない。。
骨も硬さ皆無で柔らかく、臭み消しで生姜を使っているのか嗅ぎ取れないくらいの生姜感のなさ、甘さと味噌のコクが絶妙でお米の進みにブーストかけてくる。。
言わずもがなで鯖のみはホロホロでメチャクチャに美味い。。
そんな逸品でした。
正直好きすぎて、給食で鯖味噌煮の日になると、一人一人に取り分ける前の器ごと強奪したかったくらいw
(30人前の鯖味噌煮という夢の器♪)
思い出は美化されていくものだから、アレを超える鯖味噌煮はもしかしたらもう巡り会えない可能性はあります。。
「鯖味噌煮」という料理そのものが好きだから別に不満はないのですが、あの満足にまた会いたいものです
( ̄▽ ̄)
40,000円(税込)【送料込】
宮城県利府町
★選べるお届け開始時期! (詳細は■■*1*■■を確認) ★温めるだけ!簡単おいしい♪ ★トロトロのサバに「仙台味噌」と「八丁味噌」のスペシャルブレンド! ★普段使いや、仕送りにも! 袋のまま湯煎で12分ほど、あたためるだけで美味しくお召し
6,000円(税込)【送料込】
山形県遊佐町
国産の脂のりの良い寒さばを、山形県産大豆使用の旨味噌だれで丁寧に煮込みました。化学調味料、保存料、着色料は使用していません。原料も国産にこだわり、調理から袋詰めまで遊佐町で行っています。 コクの深いあじわいで、ご飯にぴったりです。味噌だれを
12,000円(税込)【送料込】
山形県遊佐町
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864円(税込)【送料別】
けんこう村
冷凍クール便でお届けの商品です 業務用『さばみそ煮』 内容 ■さばみそ煮70g×8切 調理 方法 袋のまま湯煎で12分位あたためてお召し上がりください。 賞味 期限 製造から365日 解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 さば味噌
2,600円(税込)【送料別】
氷温熟成煮魚と混ぜご飯のみうらや
商品説明 名称 そうざい(煮魚) 原材料名 さば(国産)、味噌、砂糖、みりん、水飴、生姜汁、しょうゆ、昆布だし、鰹節エキス、澱粉、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 1切×10パック 賞味期限 別途商品ラベルに記載 産地 国産 銚子産 銚子
3,990円(税込)【送料込】
料亭の味専門店 料亭門松
商品名鯖の味噌煮10人前内容量鯖の味噌煮2人前×5袋【真空パック、冷凍】賞味期限到着日より60日間保存方法要冷凍(-18℃)で保存ください。開封後は冷蔵庫で(3日以内)お早目にお召し上がりください。調理方法◆お魚料理…冷凍庫より召し上がる6
1,580円(税込)【送料別】
うに カニ まぐろなら築地の王様
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼サーモン全商品はコチラ! 商品名 さば味噌煮 原産地/製造地 ノルウェー、イギリス 内容量 2切入り(パッケージ込み200g前後)×3パック 原
9,072円(税込)【送料別】
氷温熟成煮魚と混ぜご飯のみうらや
銚子漁港で水揚げされた新鮮なマサバを骨まで柔らかく煮つけた後、ブレンドした3種類の味噌で漬け込みました。 商品説明名称そうざい(煮魚) 原材料名 さば(国産)、味噌、砂糖、みりん、水飴、生姜汁、しょうゆ、昆布だし、鰹節エキス、澱粉、(一部に
1,000円(税込)【送料別】
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【鯖味噌煮】みなと八戸 浜の味めぐり さば味噌煮 旬の八戸前沖さばをサイズ、鮮度を厳選して使用しました。 良質な脂が特徴の八戸前沖さばの旨さをより活かすために、香ばしい味噌味にこだわっています。味噌の風味が、さばの旨味とぴったりとよく合いま
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魚とギフトの店 ひとま楽天市場店
≪料亭の味を、ご家庭で、おてがるに≫ さばの切り身を白味噌、砂糖、醤油などをブレンドした甘口味噌たれで調味し、 加熱調理後、真空パックで急速冷凍しました。 富士山のふもと・駿河湾沼津ならではの高い水産加工技術により、 添加物や保存料を使わず