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ぼんじり

ぼんじり。
焼き鳥でというか、鶏肉でわたしが最も好きな部位になります。

ぼんじりの食感が好きな人、結構多いと思われます。
(個人的な周辺リサーチよりw)

 

ぼんじりとは鶏のどこの部位なのかと言いますと、鶏のお尻の骨周りのお肉部位にあたります。
ジューシーで美味しいんですわこの部位( ̄▽ ̄)
場所が場所だけに希少部位でもあります。
一羽から少ししかとれませんからね〜。

ぼんじり単体としても売っているし、探すとレシピもいろいろ出てくるんですが、わたしは焼き鳥として串で食べるのがやっぱり好きかなぁ。
塩で美味しく♪
もちろん、串から外してぼんじり丼なんてのも最高だと思います。

カロリー的にはちょいと高め。鶏皮よりは少し低カロリーってくらいで。
わたしにとってなんの問題にもなりませんw

 

いざ買う時は、わりと業務スーパーのお世話になってます
( ´ ▽ ` )

業務用サイズは、大正義です( ´ ▽ ` )
特に好みの食材ならば!

冷凍食品て、下処理も済んでるし手っ取り早いですし。

ジューシーかつ食感もプリップリ。
個人的に嫌う理由が全くない素敵食材。

それが、ぼんじりなのでございます♪

 

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