ぼんじり
ぼんじり。
焼き鳥でというか、鶏肉でわたしが最も好きな部位になります。
ぼんじりの食感が好きな人、結構多いと思われます。
（個人的な周辺リサーチよりw）
ぼんじりとは鶏のどこの部位なのかと言いますと、鶏のお尻の骨周りのお肉部位にあたります。
ジューシーで美味しいんですわこの部位(￣▽￣)
場所が場所だけに希少部位でもあります。
一羽から少ししかとれませんからね〜。
ぼんじり単体としても売っているし、探すとレシピもいろいろ出てくるんですが、わたしは焼き鳥として串で食べるのがやっぱり好きかなぁ。
塩で美味しく♪
もちろん、串から外してぼんじり丼なんてのも最高だと思います。
カロリー的にはちょいと高め。鶏皮よりは少し低カロリーってくらいで。
わたしにとってなんの問題にもなりませんw
いざ買う時は、わりと業務スーパーのお世話になってます
( ´ ▽ ` )
業務用サイズは、大正義です( ´ ▽ ` )
特に好みの食材ならば！
冷凍食品て、下処理も済んでるし手っ取り早いですし。
ジューシーかつ食感もプリップリ。
個人的に嫌う理由が全くない素敵食材。
それが、ぼんじりなのでございます♪
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